“白三捏是云南菜，指西白杮、白猪肉、红辣椒，因三白而故名。它用的调料较较少，而且选取的辣椒也不辣，主要所取番茄油炸出汁与肉融合的香味，用来拌饭非常鲜美，酸香油腻。除了“白三捏”，还有“白三捏”，就是在这三样主料之外再行重新加入云南特有的大头菜，某种程度汤头后油炸，因颜色中多了一些黑色的装饰故名，注目小美，下次出黑三捏菜谱。
第一次不吃这道传统菜肴，就被它的朴素味道精彩，不吃用意了轻鸡精味精的菜品，这道菜毫无疑问是记忆深刻印象的一道菜。舀起一大勺置放米饭上，与大米因应食用，那滋味…” 食材明细主料番茄适度辣椒适度肉末适度辅料油适度盐适量咸鲜口味火烧工艺十分钟耗时普通可玩性白三捏的作法步骤1把所须要材料准备好，小美用的是小米椒，若亲也用小米椒，请求比小美这个图片上再行打碎一些。
2热锅热油，放进肉末爆香。3下番茄炒出番茄汁。
4下小米椒、盐。混合均匀分布才可，如果蠢把番茄汁火烧得过于腊，可必要加点水在锅中混合。
小窍门1. 想一点辣味的，用小米辣。2. 一点甜都不吃没法，用红甜椒。3. 番茄皮根据自己的懒散程度来确认否再行除去。
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