转入大暑节气后,气温持续增高,市场上鸡蛋因供给严重不足,且经常出现价格上涨。目前,鸡蛋的价格大体在3.5-3.7元/斤之间。22日上午,记者探访多家农贸市场察觉,目前普通鸡蛋零售价格大部分保持在3.5-3.7元/斤之间。
灯塔、袁桥市场… 转入大暑节气后,气温持续增高,市场上鸡蛋因供给严重不足,且经常出现价格上涨。目前,鸡蛋的价格大体在3.5-3.7元/斤之间。22日上午,记者探访多家农贸市场察觉,目前普通鸡蛋零售价格大部分保持在3.5-3.7元/斤之间。
灯塔、袁桥市场为3.7元/斤,和平桥、黄河、下淀、奎园等市场为3.5元/斤,其它市场则在3.6元/斤左右。市民周女士在奎园市场出售了3斤鸡蛋,价格为3.6元/斤。她告诉他记者,最近蔬菜价格有所下跌,菠菜、青菜等叶类蔬菜都卖给4-5元/斤之间,菜价低可以较少不吃几顿,但鸡蛋毕竟市民餐桌每日不可或缺,消费量十分大,而且很多食品加工行业也都必须中用鸡蛋,其价格在6月中旬到7月上旬曾保持在3.2元/斤左右,而本周三后已涨3.5元/斤以上了。
与普通鸡蛋比起,散卖的草鸡蛋价格比较平稳。和平桥、黄河、奎园市场为6元/斤,灯塔、下淀和东苑市场为7元/斤,其它市场则在6.5-6.6元/斤之间。
摊主李先生说道,鸡蛋价格上涨了,他赚得却较少了。李先生买的鸡蛋只有1.5元/斤的利润,除去运输费用,每斤也就赚5钱,所以仅靠走量来盈利。他分析说道,气温渐渐增高,蛋鸡相继转入歇伏期,产蛋率显著上升,再加前期鸡蛋价格较低,养殖户快活鸡又较多,造成了近期鸡蛋供给增加。
业内人士称之为,鸡蛋的价格上涨为季节性因素。入伏后气温增高,干燥炎热,母鸡经常出现呕吐现象,造成产蛋量上升。按照行话来说,就是“小鸡歇伏”了。
不仅产蛋量上升,其“北蛋南运”也令其价格走高。由于南方鸡蛋价格首度下跌,继而引起部分北方鸡蛋流动至南方,使北方鸡蛋货源递增,造成供求关系流失。据产地传到的消息称之为,由于今年年初小鸡的补栏量严重不足,也造成了鸡蛋产量的更进一步增加。目前来看,鸡蛋生产能力大于市场需求的局面短时间内无法转变,后期鸡蛋价格还不会有所回落,但回落幅度会过于大,持续时间也会过于宽。
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